Hallo lieber Volkmar ( finde ich auch etwas persönlicher) Das Thema Milch polarisiert ja sehr. Für die meisten Menschen der westlichen Welt ist die Milch gut bekömmlich und ein gutes Lebensmittel, wenn man sie in vertretbaren Mengen verzehrt. Viel wichtiger finde ich, herauszustellen, dass die Industriemilch oft nicht gut ist. Viele Kühe grasen eben nicht auf saftigen Weiden und es kommt kein Bauer in der Morgendämmerung, um seine Kühe zu melken. Die Realität sieht leider vielfach ganz anders aus, Massentierhaltung. Viele Tiere sehen in ihrem Leben nie Sonnenlicht, können sich im Stall kaum bewegen, bekommen kein artgerechts Futter, werden mit Antibiotika vollgepumpt. Das schadet nicht nur den Kühen sondern auch der Milch. Es steckt in der Industriemilch daher viel, was da nicht hineingehört und es fehlen auch wichtige Vitamine und die richtigen Fettsäuren (ohne Wiese z.B. Kein Omega-3) 8000 Jahre war die Milch gut und gesund und jetzt wird sie verteufelt . Ich glaube einfach, dass man an jedem Lebensmittel etwas Schlechtes finden kann. Es fehlt einfach die wissenschaftliche Grundlage dafür, dass Milch per se ungesund ist. Was bleibt ist doch die eigene Philosophie. Meine: Alles in Maßen, lieber weniger in guter Qualität genießen, auch einmal eine Pause machen mit dem Essen und was du sagst, auf den Körper hören, was tut dir gut. In diesem Sinne. Fülle doch einmal dein Profil aus, damit wir deine Anamnese kennenlernen und welche Therapien du machst, LG Jo

Hallo Jo,

ich heiße Volkmar.
Gelbeseiten71 ist mein Benutzername. Ich unterschreibe immer mit meinem Namen

Ich habe mit keinem Wort in meinem ersten Post erwähnt, dass sich jemand vegan ernähren soll. Ich habe nur gesagt, dass man einfach mal Milch aufgrund von Unverträglichkeiten weglassen soll. Dabei habe ich auch geschrieben, dass man dann Laktase bei der Einnahme von Milchprodukten zu sich nehmen soll.

Ob Du, oder irgendjemand anders, weiterhin Milch, bzw. Milchprodukte zusich nehmt, ist mir letztendlich egal. Ich will/wollte nur darauf hinweisen, dass man eine Unverträglichkeit nicht unterschätzen darf und 90 % aller Krebspatienten intollernat sind. ich wollte keine Grundsatzdiskussion vom Zaun brechen.

Das ist auch meine letzte Aussage zu dem Thema Milch.
Kanada hat Milch von der Ernährungspyramide gestrichen. Es gibt dort weiterhin Milch, wird aber vom Staat nicht empfohlen.

Das Argument, dass Milch ja Vitamine und Kalzium hat, höre ich immer wieder.
Kuhmilch, Dickmilch, Kefir 200 ml (1 Glas) 240 mg. Ein Erwachsener braucht 900 mg am Tag. Das bedeutet, Du musst ca. einen Liter Milch zu Dir nehmen um Deinen Tagesbedarf zu decken.
Es gibt noch andere gute Kalziumquellen:
Grünes Gemüse hat Kalzium, vor allem Grünkohl ist eine echte Kalciumbombe: Eine Portion mit 200 g des Kohlgemüses liefert 424 mg des wertvollen Mineralstoffs.
Auch Mangold, Fenchel und Spinat enthalten über 200 mg pro Portion.

So, Dir noch einen schönen Tag. Und lass es Dir gut gehen!

Lieben Gruß
Volkmar

Einen Nachtrag habe ich aber noch. Milch und Milchprodukte sollten tatsächlich nicht zusammen mit Medikamenten getrunken/ gegessen werden, da diese die Wirksamkeit - nicht nur von Antibiotika - drastisch herabsetzen können ( 2 Stunden sollten wohl zwischen der Medikamenteneinnahme liegen)

Hallo Gelbeseiten 71,
auch Milch ist nicht per se ungesund! Vor 8000 Jahren mit dem Beginn der Viehhaltung ist es demographisch zu einer Genveränderung der Bevölkerung für den Europäischen Raum gekommen. Unsere Zellen erlangten die Fähigkeit zur Herstellung des Enzyms Laktose und ermöglichten es Michzucker zu spalten. Damit wurde die Milch verträglich und verdaulich und war auch gesund. Natürlich hast du Recht, dass die Milch auch teilweise mit Pestiziden und Antibiotika verunreinigt ist; das ist mit unserem Gemüse leider auch teilweise nicht besser. Vielleicht beim Bioladen kaufen? Auch das Argument ist bekannt, dass Hormone in der Milch vorhanden sind, die sind natürlich im Fleisch auch vorhanden. Mich stört ein Pauschalurteil : Milch ist ungesund. Das würde ich so nicht unterschreiben. Ebenso alle zum Verzicht aufzurufen ist fundamentalistisch und dein Urteil ist durch nichts bewiesen. Milch enthält viel Calcium für unser Knochen! Wir sollten stattdessen dafür sorgen, dass Milch besser produziert wird. Wenn du Bedenken hast, kannst du ja Hafermilch trinken, wenn es dir dann besser geht. Wenn jemand das Enzym wirklich nicht herstellen kann und daher eine Milchzuckerintolleranz hat, kann man dies heute sehr einfach im Labor nachweisen, dann ist das ja eine gute Alternative. Deshalb müssen aber nicht alle auf Milch verzichten. Meine Meinung dazu, LG Jo

Hallo Jo,

ich bin Patient. Dachte das hätte ich dazu geschrieben.
ich habe meine Erfahrungen gemacht, und weiß, dass ich eben genau die Symptome habe, wenn ich was falsches esse. Ich will ja nur Denkanstöße geben, es muss ja letztendlich jeder selbst wissen, ob er es mal ausprobiert und seine Ernährung kontrolliert.
Letztendlich sind es zwei Wochen in denen man mal auf gewisse Dinge zu verzichtet, wie Milch, Soja, Sellerie, Erdnüsse ...oder oder oder Etc.
Ich weiß nur, daß man viel zu wenig auf seinen Körper hört.
Lies mal Darm mit Charme, das gibt auch einige Erkenntnisse.
Ob sich jemand vegan ernährt, muss jeder für sich selbst entscheiden. Ich weiß aber, dass alles was aus Milch ist, nicht gesund ist. Und ich meine nicht nur Unverträglichkeiten. Ich spreche von Osteoporose, Migräne, Fettleibigkeit, Multiple Sklerose...
Aber auch das muss jeder selbst wissen.
Habe mir das früher auch keine Gedanken zu gemacht. Erst als ich mich mit dem Thema Unverträglichkeiten beschäftigt habe, kamen die Erkenntnisse.
Letztendlich ist Milch ein Produkt für Kälber.

Wie gesagt, ich will nur meine Erfahrungen mitteilen, wenn jemand merkt, dass es ihm durch den Verzicht besser geht, freut mich das.
Wenn nicht, war es ein Versuch wert. Dann hätte man zwei Wochen auf irgendwas verzichtet.

Letztendlich sind Unverträglichkeiten ein Abwehrmechanismus des Körpers. Da spielt nach meinem Kenntnisstand dann auch die Niere eine Rolle.

Lieben Gruß und einen schönen Tag
Volkmar

Hallo Gelbeseiten 71,
Bist du Patient oder Angehöriger? Fülle doch bitte einmal dein Profil aus, damit wir wissen, warum du hier bist. Mit Pauschalurteilen zu Nahrungsmittel-Intolleranzen wäre ich vorsichtig. Es ist überhaupt nicht bewiesen, dass ein Veganer gesünder lebt als ein Allroundesser in gemäßigter Lebensweise.
Bewiesen ist nur, dass wir zuviel von allem essen: zu viel Fleisch, zu viel Weißmehlprodukte, zu viel Zucker, zu viel Alkohol. Der Kühlschrank ist immer voll davon. Wir machen keine Essenspausen, wir stopfen immer nach und lassen dem Stoffwechsel gar keine Zeit seine Arbeit vernünftig zu leisten Das ist der Grund für die Stoffwechselentgleisungen von Diabetes und den vielen "Nahrungsmittelintolleranzen" der westlichen Welt. Du hast Recht, wenn jetzt auch noch Medikamente den normalen Ablauf stören, müssen wir noch achtsamer sein. Bewußt essen aber trotzdem genießen und schauen, was einem gut tut, wie viel davon und in welcher Kombination. Früher könnte ich Obstsalat essen und dazu Kaffee trinken. Heute lasse ich das besser sein, wenn ich keinen flotten Otto haben möchte. In diesen Sinne LG Jo